(Hyvä tarjoilu ehdotus joulupöytään)
Laitan ohjeen että voitte tehdä mokkapaloja:
Mokkapalat
(pellillinen)
Pohja:
150g margariinia tai voita
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl maitoa
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Laita pellille leivinpaperi
3. Sulata margariini kattilassa tai mikrossa ja jätä se jäähtymään
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe
5. Vatkaa kananmunat ja sokeri keskenään kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella
eri kulhossa kuin jauhot
6. Lisää vaahtoon margariini ja maito
Sekoita puuhaarukalla
7. Lisää kuivat aineet siivilän läpi ja sekoita taikina tasaiseksi puuhaarukalla
8. Kaada taikina pellille ja paista uunin keskitasossa n. 20 min
Kuorrutus:
3½ dl (100g) tomusokeria
6 rkl vahvaa kahvia
4 rkl (n. 40g) margariinia
2 rkl kaakaojauhetta
1. Sulata margariini kattilassa tai mikrossa ja valmista kahvi
2. Lisää tomusokeri, kaakaojauhe ja kahvi margariinin joukkoon
Sekoita tasaiseksi
3. Levitä kuorrutus paistetun, jäähtyneen pohjan päälle ja anna jähmettyä kylmässä.
4. Sirottele päälle strösseliä
(Kuva: www.plussa.com)
